Турпоток

Внутренний туризм, спрос и дедушка мороз

18.01.2024

Hospitality Guide

0

0

0

31

Новогодние праздники традиционно считаются в России временем, когда внутренний туризм снова выходит на первый план. Иными словами, многие жители нашей страны стараются выбраться из-за праздничного стола и отправиться в путешествие. Кто-то предпочитает не выезжать за пределы родного региона и ограничивается загородными поездками на близкое расстояние, кто-то отваживается на вояж в другой город. В принципе, наступивший […]

Read more

Интервью

Геннадий Сабуров: «Акваклуб VODA стоит на трех китах»

12.01.2024

Hospitality Guide

0

-1

101

Об интервью мы договорились заранее. Поэтому на утренний звонок Геннадий Сабуров, возглавляющий петербургский акваклуб VODA, ответил сразу. Однако честно признался: беседовать не очень удобно. Выпавший накануне в большом количестве снег скорректировал планы и «позвал» на крышу. Естественно, некоторое время спустя наше общение началось с незапланированного вопроса… Жизнь генерального менеджера — Геннадий, часто Вам приходится залезать […]

Read more

Интервью

Ольга Баранова: «Отель Just WOOD — моё место силы»

05.01.2024

Hospitality Guide

+1

0

62

Как уйти из ресторанного бизнеса в отельный и преуспеть? Ответ на этот вопрос знает Ольга Баранова. Доказательство тому — её загородный отель Just WOOD, что в Тульской области. Ресторанный проект как точка отсчета  — Ольга, когда и как Вы пришли в индустрию гостеприимства? — Это произошло в 2007 году. Мне предложили стать управляющим партнером, заняться […]

Read more

Новости

Бренд-шеф UPRO GROUP — победитель шоу «Адский шеф»

28.12.2023

Hospitality Guide

+1

0

406

27 декабря на телеканале Пятница вышел финальный выпуск кулинарного реалити-шоу «Адский шеф» с Константином Ивлевым, в котором одержала победу Татьяна Константинова, бренд-шеф гостиничной управляющей компании UPRO GROUP.Татьяна стала первым шефом из гостиничной индустрии, победившим в этом популярном телепроекте. Вместе с ней за первое место боролись 20 профессиональных поваров со всей России. На финальном ужине, который […]

Read more

Новости

Best Event Breakfast 2023: как это было

22.12.2023

Hospitality Guide

0

0

21

Три дня назад, 19 декабря, в Петербурге состоялся Best Event Breakfast 2023. Его второй год подряд поводила компания Best Event Group. На сей раз в одном из лучших панорамных ресторанов страны La Vue, что в отеле «Санкт-Петербург» 4*. Формат бизнес-завтрака сам по себе не подразумевает решения серьезных вопросов. Это возможность отдохнуть пообщаться с коллегами по […]

Read more

Интервью

Ирина Худайбердыева: «Отель «Ильдорф» — по-своему уникальный проект»-2

22.12.2023

Hospitality Guide

0

0

21

Сегодня мы публикуем продолжение беседы с Ириной Худайбердыевой, которая возглавляет загородный отель «Ильдорф» 4* (Нижегородская область). Узнаем, как изменить свою жизнь, успешно переключиться на загородный сегмент и получить карт-бланш.   Старт в загородном отеле — Ирина Витальевна, имея разнообразный многолетний опыт в профессии, Вы могли двигаться в любом направлении. А в итоге выбор пал на […]

Read more

Интервью

Ирина Худайбердыева: «Отель «Ильдорф» — по-своему уникальный проект»

15.12.2023

Hospitality Guide

+1

0

62

Она возглавляет отель «Ильдорф», руководит гостиничным направлением ФРиО Нижегородской области, работала в Управлении делами президента Туркмении. Упустить шанс задать несколько вопросов такому человеку как Ирина Худайбердыева, было бы непозволительной роскошью. Вдвойне приятно, что интервью все же состоялось, несмотря на глобальную занятость нашей собеседницы. По воле случая — Ирина Витальевна, расскажите, как, когда и почему Вы […]

Read more

Интервью

Валерий Максимов: «MICE-направление демонстрирует рост»

28.11.2023

Hospitality Guide

0

0

37

Сегодня MICE-направление приобретает всё большую значимость в индустрии гостеприимства. Количество различных событий (конференций, форумов, конгрессов) заметно увеличилось и продолжает расти. Вместе с тем повысился и спрос на площадки, предоставляющие широкий спектр соответствующих услуг. О том, как работает в подобных условиях один из лидеров столичного mice-сегмента Отель и Конгресс-центр Вега Измайлово, рассказывает его генеральный менеджер Валерий […]

Read more

Эксперты

Валерий Максимов

27.11.2023

Hospitality Guide

0

0

61

Генеральный директор АО Туристского гостиничного комплекса «Вега» (Москва). Валерий Максимов более 30 лет работает в индустрии гостеприимства и более 20 лет возглавляет известные, богатые своей историей отели и рестораны Москвы. На заре своей карьеры он успешно совмещал профессиональный спорт, являясь воспитанником футбольной школы общества «Спартак», с освоением навыков ресторанного и гостиничного менеджмента. Валерий Борисович начал […]

Read more

Оснащение

Отель Kamarooms: новая жизнь после пожара

21.11.2023

Hospitality Guide

+4

0

163

В конце октября федеральные СМИ сообщили о чрезвычайном происшествии. В центре всеобщего внимания оказался отель Kamarooms 4*, что в Набережных Челнах. Публикации в интернете пестрели фотографиями с места пожара. Одна страшнее другой. Естественно, профессиональные отельные паблики в социальных сетях также не обошли стороной случившееся. Причем комментарии были самые разные. И по содержанию, и по настроению. […]

Read more