Второго июня было объявлено о планах Федерации Рестораторов и Отельеров провести Всероссийский форум индустрии гостеприимства «Цифровизация 2023». Ожидается, что уже этой осенью на нем соберутся представители гостиничного бизнеса, рестораторы и создатели современных цифровых продуктов в сфере гостеприимства.
— Одно дело знать, что программы или системы есть, и совсем другое уметь с ними работать, — уверен Игорь Бухаров, Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России (ФриО). — Сегодня существует множество вузов, колледжей, где учат также, как 10-20 лет назад. Высокие стандарты, ориентирование на первоклассный сервис и никакого прикладного обучения высоким технологиям.
Совместный диалог в области цифровизации поможет всем, считает Дмитрий Барашков, член правления, вице-президент по маркетингу и продажам Cosmos Hotel Group.
— Когда коллеги пришли к нам первым со своей идеей провести форум про цифровизацию сферы гостеприимства, мы сразу согласились, потому что сегодня весь мир отельера цифровой. Путь гостя начинается в онлайне с бронирования и заканчивается в онлайне его отзывом и нашей пост работой с ним, — говорит Дмитрий Барашков.
Он считает, что только совместная работа поможет ускорить цифровизацию всей отрасли и такие крупные компании, как Cosmos Hotel Group могут показать пример своим коллегам в данном направлении.
Важно начать с повсеместного ликбеза, считают и в Федерации Рестораторов и Отельеров России. Показать, какие есть решения, их преимущества.
Игорь Бухаров уверен, что рестораторы — очень современные люди, с очень консервативными взглядами. И подтолкнуть профессионалов отрасли в сторону информационных технологий может Всероссийский форум индустрии гостеприимства «Цифровизация 2023».