1. Home
  2. Интервью

Интервью

Педро Лейва Гонсалес_1
Интервью

Педро Лейва Гонсалес: «На профессиональной кухне нельзя не трудиться»

Hospitality Guide
0
296
Он мечтал стать капитаном дальнего плавания и раскрыть тайны океанов. Потому из солнечного Ла-Паса, что на северо-западе Мексики, отправился в дождливый Петербург. Казалось, ненадолго, а оказалось навсегда. Более того, его постоянным портом приписки стала… профессиональная кухня. Именно там один из лучших шеф-поваров нашей страны, россиянин Педро Лейва Гонсалес стоит у штурвала вот уже более 30 […]
Read more
ЮНИС ТЕЙМУРХАНЛЫ
Интервью

Юнис Теймурханлы: «Я никогда не думаю о деньгах, потому что это бессмысленно» 

Hospitality Guide
-1
296
К нему прислушиваются, на него ориентируются и стремятся быть похожими, его цитируют и приводят в пример, им восхищаются одни и недолюбливают другие. Он сделал себя сам, а попутно создал то, что сегодня принято называть личным брендом. Хотя в то время, когда Юнис Теймурханлы, владелец петербургского отеля «Гельвеция», ресторатор, пришел в индустрию гостеприимства, понятия такого в […]
Read more
АНАСТАСИЯ_Тимофеева_1
Интервью

Анастасия Тимофеева: «Исторический отель — это отдельная реальность, у которой есть своя душа»

Hospitality Guide
0
289
Когда речь заходит про исторический отель или бутик-отель, то сразу в голове всплывают образы роскошных интерьеров. А ещё представляется уникальный сервис, который обещает чуть больше, чем обычный. К тому же, всё, что находилось раньше в здании, становится частью истории этого отеля. И значит, привлекает гостей, ценящих архитектуру, с почтением относящихся к истории городских строений, а […]
Read more
ИГОРЬ ВАГАНОВ
Интервью

Игорь Ваганов: «Санаторно-курортная отрасль это система»

Hospitality Guide
0
0
274
Сегодня мы побеседовали с необыкновенно интересным человеком. Игорь Ваганов —дипломированный врач-гастроэнтеролог и бизнесмен, который более 20 лет занимается установкой и сервисным обслуживанием питьевых бюветов для российских санаториев. Его взгляд на санаторно-курортную отрасль в стране бескомпромиссный, иногда резкий, но правдивый. В словах Игоря Вячеславовича звучит острое желание возрождения мощной советской курортологии с акцентом на природные лечебные […]
Read more
Алексей Высоканов_2
Интервью

АЛЕКСЕЙ ВЫСОКАНОВ: «ВАЖНО ДОВОДИТЬ НАЧАТОЕ ДО КОНЦА» 

Hospitality Guide
0
-1
274
Когда Алексей Высоканов, основатель и генеральный директор Atelika Hotel Group, согласился на интервью, очень хотелось узнать о нем больше, как о человеке. Однако незаметно (и предсказуемо) наша беседа «свернула» в сторону. Отельный бизнес опять вышел на первый план. А так хорошо все начиналось… Первые шаги и собственное дело  — Алексей Юрьевич, расскажите, откуда, как и […]
Read more
Анна Михайлова
Интервью

Анна Михайлова: «Мечтаю построить успешную сеть отелей»-2

Hospitality Guide
0
0
269
Говорят, что идеал недостижим. Но иногда встречаешь людей, которые своим примером доказывают обратное. Анна Михайлова, генеральный директор гостиничного комплекса «Старый город» — именно такой человек. И когда она говорит о своей мечте создать сеть отелей, веришь и понимаешь: всё получится.    Все перемены к лучшему — Анна, за три года в должности генерального директора комплекса […]
Read more
ЕЛЕНА ШУЙСКАЯ_1
Интервью

Елена Шуйская: «За словом «санаторий» тянется шлейф из прошлого»

Hospitality Guide
0
267
Наш собеседник – Елена Шуйская, директор по развитию Grand Clinic Екатеринбург. Профессионал высочайшего уровня в медицинском туризме, апологет инновационных подходов к продажам, выстраиванию взаимоотношений с клиентами, развитию персонала. Под ее руководством в Екатеринбурге активно развивается необычный формат «городской санаторий» В бизнес по рекомендации — Как Вы пришли в Grand Clinic? — По рекомендации. Моя знакомая, […]
Read more
Анна Косарева
Интервью

Анна Косарева: «Мой мозг прямой, как пересечение street и avenue»-3

Hospitality Guide
0
0
261
Это третья часть эксклюзивного интервью, которое отельер Анна Косарева дала нашему порталу. Мы говорили о внутреннем мире, состоянии души, суперспособностях нашей героини и о многом другом, что обычно не публикуют в деловой прессе.      О беседах с собой и графике 24/7 — Часто разговариваете сама с собой? — Всегда (смеется). Рефлексия — наше всё. Да, […]
Read more
Анна Михайлова
Интервью

Анна Михайлова: «Мечтаю построить успешную сеть отелей»

Hospitality Guide
0
0
258
Гостиничный комплекс «Старый город» вот уже на протяжении нескольких лет на слуху. Он хорошо известен не только в Рязани, где находится, но и далеко за ее пределами. Большая заслуга в этом владельцев проекта и его генерального директора Анны Михайловой. В эксклюзивном интервью для нашего портала она рассказывает, за счет чего удалось добиться такого успеха. А, […]
Read more
Алексей Метельков
Интервью

Алексей Метельков: «Отель «Островский» — точка притяжения»-2

Hospitality Guide
0
0
254
Отельер и ресторатор Алексей Метельков — знаковая фигура для индустрии гостеприимства не только родной для него Костромы, но и всей страны. Ему удалось придумать и реализовать проекты, вызывающие неподдельный интерес не только гостей города и региона, но и профессионального сообщества. О том, благодаря чему достигнуты такие результаты, и о многом другом во второй части интервью. […]
Read more
Close

Share this video