1. Home
  2. Интервью

Интервью

АЛЕКСЕЙ ТИМОФЕЕВ_ГЛАВ
Интервью

Алексей Тимофеев: «Волшебство мы тоже стараемся использовать»

Hospitality Guide
0
92
То, что Алексей Тимофеев, собственник и генеральный директор УК «Калейдоскоп», человек открытый и позитивный, понимаешь с первых минут общения с ним. Поэтому желание взять интервью возникло практически сразу. И буквально через несколько дней оно исполнилось.   Дорога в индустрию гостеприимства — Алексей, расскажите, как, когда и почему пришли в отельный бизнес? — Это случилось десять лет […]
Read more
Алексей Метельков
Интервью

Алексей Метельков: «Отель «Островский» — точка притяжения»-4

Hospitality Guide
0
0
90
Сегодня мы публикуем заключительную часть интервью, которое отельер и ресторатор из Костромы Алексей Метельков дал нашему порталу. Как привлечь гостя в отель и другие детали бизнеса — Алексей Александрович, что в индустрии гостеприимства, на Ваш взгляд, самое сложное? — Привлечь гостей. Особенно в тот регион, который никто не знает. Поверьте, их всегда мало. Помню, когда мы […]
Read more
АЛЕКСЕЙ КРУПЕНКОВ
Интервью

Алексей Крупенков: «Без любви всё бессмысленно»

Hospitality Guide
0
86
Мы познакомились случайно. Можно даже сказать по стечению обстоятельств. На предложение, точнее, просьбу поделиться опытом с коллегами на профессиональной конференции Алексей Крупенков откликнулся сразу. Хотя у него, как у шеф-повара ресторанного комплекса «Драгунский ручей», что входит в состав одноименного загородного объекта в Ленинградской области, забот выше крыши. Ещё тогда подумалось: «Какой светлый и лёгкий человек». […]
Read more
ТЕРЕМ12 МЕСЯЦЕВ
Интервью

Андрей Деревесников: «Мечтаю открыть еще и спа-центр»-3

Hospitality Guide
0
0
82
Сегодня мы снова возвращаемся в загородный комплекс «Вотчина Деда Мороза», что в Великом Устюге. Иными словами, продолжаем беседу с Андреем Николаевичем Деревесниковым, совладельцем и генеральным директором упомянутого проекта. Предметом разговора станет загрузка отеля, а также его жизнь в низкий сезон, каналы продаж, работа ресторанной службы и… спа-центр.   О построении продажах — Как у Вас […]
Read more
ГОРСКАЯ_900
Интервью

Наталья Горская: «Для меня загородный отель — образ жизни»-3

Hospitality Guide
0
81
Даже сегодня, когда любой загородный отель как бизнес-проект представляется весьма привлекательным активом, собственникам таких объектов все равно приходится решать различные задачи. И Наталья Горская, совладелица комплекса «Волжский прибой», — не исключение. В третьей части эксклюзивного интервью для нашего портала она, в частности, рассказывает, как заинтересовать копоративных заказчиков, справиться с кадровым голодом, найти время для себя […]
Read more
АНАСТАСИЯ ПРОКУДИНА_1
Интервью

Анастасия Прокудина: «Я по своей сути абсолютный ЯН»-2

Hospitality Guide
0
78
В первой части нашей беседы генеральный менеджер гостиницы «Сыктывкар» Анастасия Прокудина рассказала о том, как пришла в индустрию гостеприимства, как развивалась ее карьера и о проектах, к успеху которых она имеет непосредственное отношение. А теперь мы поговорим о ситуации в отельном бизнесе региона, о кадровом вопросе и вариантах его решения и о самой нашей героине […]
Read more
ВАЛЕРИЙ МАКСИМОВ_!
Интервью

Валерий Максимов: «MICE-направление демонстрирует рост»

Hospitality Guide
0
78
Сегодня MICE-направление приобретает всё большую значимость в индустрии гостеприимства. Количество различных событий (конференций, форумов, конгрессов) заметно увеличилось и продолжает расти. Вместе с тем повысился и спрос на площадки, предоставляющие широкий спектр соответствующих услуг. О том, как работает в подобных условиях один из лидеров столичного mice-сегмента Отель и Конгресс-центр Вега Измайлово, рассказывает его генеральный менеджер Валерий […]
Read more
ГОРСКАЯ_900_1
Интервью

Наталья Горская: «Для меня загородный отель — образ жизни»-2

Hospitality Guide
0
76
Сегодня мы публикуем вторую часть интервью с совладелицей комплекса «Волжский прибой». Наталья Горская поделится мнением о роли собственника в жизни отельного проекта, расскажет о том, как и чем можно привлекать гостей, находясь вдалеке от основных потоков, ответит на другие вопросы. Отель и роль его собственника — Наталья, Вы долгое время занимали должность генерального менеджера, оставаясь […]
Read more
ВАРВАРА ЛАРИНА_2
Интервью

Варвара Ларина: «В свободное время гоняю на тракторе»

Hospitality Guide
0
73
Когда мы впервые встретились, на ней было красивое деловое платье. А идеальный макияж лишь подчеркивал: эта девушка — леди на все 100%. Да еще и с такой говорящей фамилией! Какого же было изумление, когда Варвара Ларина, генеральный менеджер парк-отеля «Русский», что в Подмосковье, успешно управляет не только большим загородным комплексом, но и … трактором. И […]
Read more
ИГОРЬ НЕСТЕРЕНКОВ
Интервью

Игорь Нестеренков: «Сначала примерил пиджачок, а потом пошил новый, по размеру»

Hospitality Guide
0
73
Не зря говорят, что морские офицеры — это элита вооруженных сил. Они востребованы и после выхода в запас, на гражданке. Еще бы! С таким набором качеств, как порядочность, чёткое выполнение поставленных задач, умение находить оптимальные решения в сложных ситуациях, максимальная организованность и субординация. Все это было всегда очень нужно в индустрии гостеприимства. Поэтому неудивительно, что […]
Read more
© 2022 hospitalityguide.ru Все права защищены. Любое копирование и воспроизведение текста, в том числе частичное и в любых формах, без письменного разрешения правообладателя запрещено.
Разработка сайта
Close

Share this video