Несколько дней назад, в Петербурге, а точнее в Парголово, открылся новый объект индустрии гостеприимства. Управлять им будет УК VEZHAN HOSPITALITY.
Основатель компании Евгения Вежан поделилась с нашим порталом подробностями:
— Прямо у входа в Шуваловский парк стоит историческое двухэтажное здание, построенное в начале ХХ века. Изначально там были бани. Потом долгое время строение оставалось заброшенным. И вот теперь там реализован проект многофункционального объекта. Автор идеи — заслуженный художник России Елена Панкратова. Она предложила открыть там пространство, одним из центров которого будет являться школа ремесел, а также демократичный семейный ресторан итальянской кухни «Грелка-Гуделка», расположенный на первом этаже. Его общая площадь порядка 280 кв. м., и на данный момент он рассчитан на 70 посадочных мест. Заведение работает в формате dog friendly, а также предлагает для маленьких гостей уютный развивающий детский уголок и обучающие мастер-классы на постоянной основе.
А чуть позже, по словам Евгении Вежан, в соседнем крыле здания откроются разноплановые творческие мастерские. Там, в частности, будут изготавливаться различные изделия из стекла и витражи, расписываться керамика. Кроме того, планируются занятия по лепке и кулинарные мастер-классы для детей и взрослых. Ожидается, что несколько позже на втором этаже появится многофункциональный зал для проведения конференций и банкетов, небольшой коворкинг и пространство для проведения обучающих программ.
— Мы взяли в управление этот проект, поскольку у нас есть успешный опыт работы не только в отельной, но и в ресторанной сфере, — поясняет Евгения Вежан. — Так, скоро исполнится год, как в Кисловодске гостей принимает ресторан «Мёд» под нашим управлением. Проект успешно развивается инвестором. В этом году его панорамная терраса была модернизирована, значительно расширена и обрела всепогодное пространство, а интерьер ресторана претерпел много интересных изменений. Также было значительно расширено меню и винная карта. «Мёд» стал знаковым объектом региона Кавказских Минеральных Вод.