19 марта в отеле «Санкт-Петербург» Северной столицы пройдет одно из главных событий гастрономического бизнеса — Евразийский Ресторанный Форум. Событие соберет успешных рестораторов, топ-менеджеров, бренд-шефов и ключевых фигур ресторанной индустрии из Санкт-Петербурга и РФ.
— На Евразийском Ресторанном Форуме в Петербурге вы сможете полностью окунуться в мир ресторанного бизнеса и получить всю актуальную информацию о трендах, тенденциях и перспективах его развития в России. Важным преимуществом является возможность прямого общения с ведущими ресторанными экспертами, что поможет вам получить ценные знания и опыт, — поделился Владимир Жолобов, директор Z&G.Branding, Z&G.Event и организатор Евразийского Ресторанного Форума.
Среди спикеров форума Дмитрий Азаров, сооснователь и идеолог сети ресторанов «Сыроварня» (Novikov Group); Дмитрий Богачев, шеф и совладелец ресторана новых вкусов Азии Mr.Bo; Алексей Русаков, управляющий директор, Управление Платформенные решения, Департамент цифрового бизнеса, Банк ВТБ (ПАО); Евгений Белавин, основатель Товеко; Амбурцум Амаякян, сооснователь и управляющий партнер Absolut; Владислав Скородумов, эксперт DocsInBox; Арам Петросян, CEO Order Master и многие другие.
На форуме обсудят такие темы, как «Тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса в 2025 году», «Поиск, мотивация и удержание персонала», «Привлечение новых гостей и продвижение через блогеров», «Эстетическая культура ресторанного бизнеса», «Увеличение среднего чека и прибыли ресторана через цифровизацию», «Успешная концепция ресторана как «ключ» к сердцу гостя», «Масштабирование бизнеса: привлечение инвестиций и создание франшизы», «Фудкост — оптимизация расходов», «Финансовое управление рестораном. Как привести цифры в порядок», «Стратегическое развитие бренда ресторана», «Локальная гастрономия, локальный продукт».
Участие в форуме — это уникальная возможность улучшить свой бизнес в окружении опытных мастеров своего дела. Мероприятие пройдет 19 марта в отеле Санкт-Петербург.
Узнать все подробности о Евразийском Ресторанном Форуме можно на официальном сайте.