Каждый гостиничный проект — это не просто отельный бизнес, а, образно говоря, музыкальный инструмент, красивое «звучание» которого зависит от множества факторов. А сбить настройки способна любая мелочь или непредвиденная ситуация. Например, такая как … ремонт фасада здания силами города, да еще в высокий сезон. Причем в самом что ни на есть туристическом центре Петербурга. Подробности в рассказе Татьяны Яцына, управляющей Kentron Boutique Hotel 4*. От первого лица и практически без купюр.
Отельный бизнес или жизнь в лесах
— Если вы хотели узнать, есть ли жизнь… нет, не на Марсе, на строительных лесах, но стеснялись спросить…Так знайте: отныне — она там есть.
Эти эксклюзивные знания нам посчастливилось приобресть в связи с эпидемией плановых городских ремонтов фасадов в 2024 году. Первоначально данное неоднозначное мероприятие, а точнее, его старт был запланирован на конец июля-август 2024 года, о чем сообщили нам в красивом официальном письме в конце 2023 года.
Думаю, не надо говорить, до какой степени мы всей командой опечалились, ведь ремонт захватит добрый кусок сезона. А мы — отельеры Петербурга (исключительного и неповторимого по своей цветовой гамме, а ныне еще и курортного, как неожиданно оказалось, города), знаем, что такое для нас сезон, о чем и говорит молва народная в профессиональных пословицах: «Делу — сезон, потехе — несезон», «Птицу знают в полёте, а человека — в сезоне», «Не имей 100 рублей, а имей хороший сезон», «Семь раз отмерь — один раз сезон», «Одна голова — хорошо, а сезон — лучше», «Куй железо, пока сезон». Ну вы поняли.
Однако сразу перейду к усилению плачевного драматизЬма: ремонтные работы решили ускорить, дабы к началу осени украсивить главную улицу города, по которой запланировался сквозной проезд всяких важных хороших людей, и начало ремонта перенесли на конец марта…
Продолжение истории
Как будто бы и всё. Мы поплакали, слов разных вежливых и очень благодарных напосылали, и можно закрываться до середины сентября. То есть официальные красиво нарисованные сроки гласили, что сие действо начнется в конце марта и закончится в середине сентября. То есть, мы печалились о потенциально потерянном конце сезона, а по факту у нас забирали ВЕСЬ сезон! А надо сказать, наступивший 2024 год должен был стать пиковым в динамике роста всех операционных показателей, чего мы очень ждали.
Итак, в конце марта начались подготовительные работы, а в апреле уже стояли леса, затянутые сеткой, по всему нашему фасаду, полностью закрывающие вид на Невский проспект.
Также по предписанию в конце 2023-го мы должны были за свой счет демонтировать внешние блоки кондиционеров, согласованы они или нет — это не имело значения. Не демонтировать — варианта не предусматривалось. Без выполнения этого требования работы не начинали, а затягивание начала грозило неприятностями. Нам поступило предложение от генерального подрядчика о помощи в демонтаже и обратном монтаже блоков стоимостью… в 1 млн рублей. Наша благодарность не имела границ.
Май выдался очень жарким, и вообще, лето в 2024 году было очень хорошее и главное, продолжительное, то есть сезон бы, действительно, 100% мог стать пиковым. Но не у нас.
Отельный бизнес наизнанку
Что мы продавали гостям в этот хороший жаркий сезон? Вид из окон — леса, страшная духота в номере, так как кондиционера нет, вентиляторы не спасают. Окна открывать нельзя, так как всё сразу покрывается ровным слоем мельчайшей фракции штукатурки и цемента. В апреле, мае и июне во всем отеле (в номерах, холлах и на ресепшн) периодически стоял реальный туман из строительной пыли, трудно было дышать. Мы работали в этих условиях, а гости в них жили. Как ни странно, было много семей с детьми.
Еще некоторые подробности об организации работ. Во двор были привезены вагончики для проживания рабочих, и соответственно, биотуалеты для них. Периодически приезжала специальная некрасивая машина опорожнять эти незамысловатые приспособления для нужд человеческих. Дышать в такие периоды в отеле запрещалось. Да, так было бы лучше. Опасность смертельная и стандартными лингвистическими оборотами непередаваемая.
Забегая вперед скажу, что мы выжили, гости выжили, мы приросли в рейтинге за этот период. Лето 2024-го запомнилось рекордной загрузкой отеля. Мы работали в команде ежедневно: продажи, маркетинг, общение с гостями. Но сезон у нас украли, мы были лишены возможности достичь пиковых показателей ADR и RevPar, недополучили 40% прибыли за сезон и 25% по году. В целом, 2024 год выпал из нашей аналитики, так как не является показательным, соответственно, и опираться при бюджетировании на него нельзя.
Особенности национального ремонта
Как обычно, начинали «за здравие»: работы велись ежедневно, активно, по лесам туда-сюда сновало много пар человеческих ног, о чем свидетельствовала знакомая речь разной степени цензурности.
Постепенно количество ног в окне сокращалось. Активность также угасла, зачастую уже можно было лицезреть в окне часть сидящего на перевернутом ведре туловища, играющего в телефон, либо активно общающегося с кем-то в полный голос. В жаркую погоду одежды на телах не хватало, можно было наблюдать «зазор» между верхней и нижней частью одёжки… А еще представьте, вы сидите, сосредоточенно работаете, всецело отдались утренним отчетам, случайно бросаете взгляд на окно, и вздрагиваете…
Картина следующая: некий мастер ремонтных работ стоит на коленях, примкнутый к вашему окну лицом, обрамленным ладошками, а-ля всматривается в раскопанную цивилизацию, живы ли мы еще или наши силуэты уже не различимы под слоем пыли.
В общем, каким вопросом задался в этой позе человек, сложно сказать. К нашим гостям мы прониклись великой благодарностью, так как всё это разнообразие жизни на лесах лицезрели и они в период пребывания в нашем отеле.
Осеннее обострение ремонта
В начале осени была очень интересная история. Прихожу утром на работу и вижу, что около входа в отель, где вчера еще к работам не приступали, сегодня уже стоит человек и красит «пузыри» старой краски и осыпающуюся штукатурку в красивый розовый цвет.
Сначала думала, показалось. Беру за руку усердного товарища, показываю на покрашенные в розовый «пузыри», пытаюсь объяснить, что так не надо делать, надо сначала снять старую штукатурку, зачистить, ошкурить, отпескоструить. В общем, произношу все эти нехарактерные для меня слова. Для того, чтобы стенка приобрела чуть более ровную поверхность. А уж после этого пусть она будет красивая розовая.
Человек, конечно, ни слова не понял, но покивал для проформы и продолжил свое безобразие. Как оказалось, мне не показалось, а это была команда: быстро сделать всё красиво (а потом, как полагается, заново сломать и доделать), так как в этот день будет мимо проезжать некий чиновник, или мощи чьи-то опять катают по Невскому. Разницы особой нет, на мой взгляд, что там возят обычно в этих случаях, когда красоту бутафорскую наводят, дороги перекрывают и прочий беспредел творят.
К концу ремонтных работ, а его переносили неоднократно, точнее, это был уже период доделок, на дворе стоял ноябрь. Мастера наблюдались в количестве ровно двух штук. У этих двух сотрудников в руках было по шпателю, приставлены они были к определенным участкам стены, им было показано, какие именно действия необходимо выполнять этими смешными инструментами…
P.s.
Так что, коллеги, будьте бдительны, осторожны и предусмотрительны. Желаю вам крепких красивых фасадов ваших отелей, еще долгое время не требующих ремонтов.
иллюстрации: Татьяна Яцына