В Новосибирске завершилась выставка для ритейла и HoReCa «Сибирская продовольственная неделя», последнее крупное отраслевое событие сферы питания в 2024 году. По статистике, с 4 по 6 декабря в Экспоцентре участники заключили число контрактов, равное трехмесячной работе отдела продаж.
Выставка «Сибирская продовольственная неделя» вышла на новый международный уровень, поставив рекорд по числу участников. В ней приняли участие 203 компании из 6 стран — России, Китая, Беларуси, Казахстана, Кыргызстана и Узбекистана, которые представили продукты питания, напитки, ингредиенты, оборудование, расходные материалы.
— Сибирская продовольственная неделя — крайне важное мероприятие, — говорит Андрей Карпов, председатель правления Российской Ассоциации экспертов рынка ритейла. — Оно позволяет рынку собираться, обсуждать вопросы, стоящие на повестке дня, вырабатывать подходы и направления для своего развития, обмениваться успешными практиками. Мы видим, что выставка увеличилась в два раза по сравнению с прошлым годом, на ней присутствуют производители из других стран. Это подтверждает значимость и востребованность события с точки зрения предложения и объема новых поставщиков, которые через какое-то время окажутся на прилавке торговых сетей.
«Сибирская продовольственная неделя» считается ключевой площадкой для встречи представителей власти, бизнеса и экспертов отрасли за Уралом. В деловой программе выставки было 42 мероприятия и 28 мастер-классов, которые проводили прямо в павильоне. Событие посетили 7 255 специалистов. По опросам, их основными целями стали анализ рынка и поиск поставщиков.
— Качество продукции в этом году значительно выросло, — отметил Сергей Губин, эксперт Новосибирского центра сертификации и мониторинга качества продукции и председатель комиссии конкурса «Золотая медаль», проводимого в рамках выставки. — Очень много продуктов хороших, неожиданных, направленных на поддержания здорового питания, а также с использованием локальных ингредиентов.
Команда «Сибирской продовольственной недели» уже начала работу по подготовке выставки в следующем году. Руководитель СПН Елена Полякова поделилась, что одновременно на площадке Экспоцентра пройдут выставка для ритейла и HoReCa «СПН», «Дикоросы», а также форум-выставка, где будет собрано все для индустрии гостеприимства и туризма. Они займут два павильона, и станут полезной для отрасли площадкой, аналогов которой нет на востоке России.