1. Home
  2. Tag "Алексей Крупенков"

Алексей Крупенков: «Без любви всё бессмысленно»

Hospitality Guide
0
119
Мы познакомились случайно. Можно даже сказать по стечению обстоятельств. На предложение, точнее, просьбу поделиться опытом с коллегами на профессиональной конференции Алексей Крупенков откликнулся сразу. Хотя у него, как у шеф-повара ресторанного комплекса «Драгунский ручей», что входит в состав одноименного загородного объекта в Ленинградской области, забот выше крыши. Ещё тогда подумалось: «Какой светлый и лёгкий человек». […]

АЛЕКСЕЙ КРУПЕНКОВ

Hospitality Guide
0
-4
438
Свой путь в индустрии гостеприимства Алексей Крупенков начал в петербургском ресторане «Бивень» с позиции стажера, повар-универсал. Затем он стажировался в ресторане Paloma Cantina. После этого перешел в другой проект — ресторан Wine Gogh, опять же в качестве повара-универсала. Есть в его профессиональном багаже и стажировка в ресторане mr.Bo. В свое время был слушателем Международной школы […]