Генеральный менеджер Novotel Saint Petersburg Centre 4* (Санкт-Петербург). Родился во Франции (г. Труа). В течение 7 лет (с 1990 года) работал в Лондоне. Свой большой путь в профессии начал в октябре 1997 года в отеле PULLMAN CITY CENTRE (Дубай), последовательно пройдя ступени от менеджера (участвовал в подготовке открытия ресторана высокой французской кухни и концептуального винного бара) и банкетного менеджера, отвечавшего в том числе за кейтеринг, до ассистента F&B менеджера и собственно F&B менеджера. После этого более 2 лет (с марта 2002 по октябрь 2004-го) работал в отеле Novotel Al Dana в Бахрейне, занимая аналогичную должность в команде, готовившей открытие данного проекта. Позже, уже в качестве F&B директора, переехал в Алжир, где в GRAND HOTEL MERCURE и проработал до 2009 года. Затем решил наконец исполнить свою давнюю мечту и отправился на Полинезию, присоединившись к команде отеля SOFITEL MOOREA IA ORA BEACH RESORT. Потом был отель SOFITEL SHARM EL SHEIKH в Египте, который Эрик покинул в связи с событиями Арабской весны 2011 года, и снова Арабские Эмираты, Дубай (NOVOTEL и Ibis WTC). В июне 2013-го впервые приезжает на работу в Россию, и сразу в Сибирь, возглавив отель Ibis в Омске, а уже через год судьба дарит Эрику возможность увидеть Калининград, где он более четырех лет так же руководит отелем Ibis. Затем на два с лишним года снова возвращается в Сибирь. На сей раз в Тюмень, как генеральный менеджер MERCURE Centre. А с 2021-го в жизни Эрика начинается петербургский период. В Северной столице он до настоящего времени руководит отелем Novotel Saint Petersburg Centre.