Персонал

Персонал отеля : как повысить эффективность работы?

25.06.2026

Hospitality Guide

0

0

16

Когда речь заходит про персонал отеля, все чаще звучит вопрос: «Как не потерять уровень качества обслуживания и увеличить эффективность сотрудников, высвобождая пространство и ресурсы». Возможный вариант ответа есть в отеле «Новый Петергоф» 4*, который участвует в федеральном проекте «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».  Немного статистики Пилотный проект стартовал в 2024 году и был […]

Read more

Новости

Отели Петербурга повышают стандарты гостеприимства 

16.10.2025

Hospitality Guide

0

0

41

Отели Петербурга повышают стандарты гостеприимства. Этому способствуют федеральные программы. По данным пресс-службы администрации губернатора, в 2025 году Северную столицу посетило более 9 млн туристов. За период с мая по сентябрь загрузка отелей увеличилась на 6%, а количество размещенных гостей — на 12% по сравнению с 2024 годом. Чтобы удерживать высокий уровень сервиса, гостиницы внедряют современные […]

Read more

Интервью

Николай Акуличев: «На радостях я летал, как электровеник»

04.06.2025

Hospitality Guide

0

0

92

Всегда позитивный и очень уютный человек, с потрясающим чувством юмора. Большой мастер. Настоящая звезда своего дела. Николай Акуличев, шеф-повар ресторанной службы отеля «Новый Петергоф». Он одинаково гармонично смотрится и на профессиональной кухне, и на телеэкране. И там, и там выдает шедевры. Это настоящий кладезь веселых, увлекательных историй. Частью из них он поделился в эксклюзивном интервью. […]

Read more

Эксперты

Николай Акуличев

27.11.2024

Hospitality Guide

0

0

92

Шеф-повар отеля «Новый Петергоф» 4* (Санкт-Петербург). Профессиональный путь Николай Акуличев начал в 1986 году с должности повара повар V-го разряда Петроградского Треста Столовых. Во время прохождения срочной службы в течение двух лет был старшим поваром. Затем с 1989 по 1990 год работал поваром V-го разряда в Северо-Западном Речное пароходстве (контора судовых ресторанов, т/х «Сергей Киров»), после […]

Read more