Пятизвездочный бутик-отель MŸS, что в Кривоколенном переулке, сообщает об открытии гастробистро DIAZ wine&kitchen — нового ресторанного заведения в Москве.
Это новое пространство в центре столицы, где еда становится поводом, а разговор остаётся главным. DIAZ продолжает эстетику упомянутого отеля: сдержанная архитектура, современное искусство и внимание к деталям формируют среду, в которой гастрономия становится частью культурного опыта.
Формат проекта — гастробистро европейской кухни. В основе меню знакомые блюда, доведённые до точности и визуальной выразительности: зелёный салат, каччо э пепе, хлеб из печи на пивных дрожжах.
Кухню возглавляет бренд-шеф Давид Александров — чемпион WorldSkills Russia, ранее работавший в 15 Kitchen + Bar, «Туристы» и Bijou. Винную карту для DIAZ собрала шеф-сомелье Елена Крутова — победитель чемпионата по слепой дегустации 2023, лучший кавист России 2023.
В пространстве уже проходят шахматные турниры, а в ближайшее время уже запланированы открытие веранды и камерные события.
Ранее портал сообщал о запуске нового проекта MYS Boutique Hotel 5* с акцентом на театральное искусство.