Анастасия Тимофеева: «Важен баланс между загрузкой, тарифом, расходами и качеством гостевого опыта»
«GOLD 1905» — это четырехзвездочный бутик-отель, который располагается в центре Екатеринбурга. Анастасия Тимофеева, его исполнительный директор, два года назад дала интервью нашему порталу, а затем стала номинантом премии Hospitality People. Сейчас Анастасия поделилась мнением о бутик-отеле как формате в современных реалиях. Она рассказала о стратегии управления, кадровой политике, туризме в Екатеринбурге и нюансах загрузки в первом полугодии текущего года.
Ключ стратегии в 2026 году
— Бутик-отель сегодня — это одновременно и вызов, и большое преимущество. Мы работаем в сегменте, где гость выбирает уже не просто номер для проживания, а атмосферу, эстетику, уровень сервиса и ощущение индивидуального отношения. Екатеринбург остается очень динамичным городом, но гостиничный рынок становится более конкурентным. Растет количество объектов размещения, меняется структура спроса, а гости становятся более требовательными и внимательнее относятся к соотношению цены и впечатлений.
При этом расходы на персонал, содержание объекта и операционную деятельность продолжают расти. Для небольшого отеля особенно важно не пытаться конкурировать исключительно количеством услуг или размером номерного фонда. Наша стратегия — в другом: качество, индивидуальность и внимание к деталям. В «GOLD 1905» всего 24 номера, поэтому мы можем позволить себе гораздо более персонализированный подход к гостю. Мы стараемся чувствовать своего гостя, быстро реагировать на его пожелания и создавать не просто комфортное проживание, а впечатление от пребывания. В таких условиях особенно важно постоянно работать с продуктом: обновлять детали, следить за сервисом, анализировать обратную связь и понимать, за что гость действительно готов платить. Для нас это не столько борьба с трудностями, сколько постоянное развитие.
Характер загрузки в первом полугодии 2026 года
Первое полугодие 2026 года показало, что рынок стал более неоднородным. Спрос есть, но он стал гораздо более чувствительным к событиям, деловой активности и календарю города. По рынку Екатеринбурга в целом первый квартал действительно оказался слабее прошлого года: средняя загрузка гостиниц составила около 55%, против 63,7% годом ранее. При этом средний тариф продолжил расти.
Во втором квартале ситуация была более динамичной: апрель дал небольшой спрос, однако май и июнь вновь показали более сдержанную динамику. Мы видим, что сейчас особенно важно не просто стремиться к максимальной загрузке, а правильно управлять спросом — понимать, когда можно работать с более высоким тарифом, когда необходимы специальные предложения, какие каналы продаж дают качественного гостя, и какие сегменты стоит развивать. Сегодня показатель загрузки сам по себе уже не является единственным критерием эффективности. Гораздо важнее баланс между загрузкой, тарифом, расходами и качеством гостевого опыта.
Анастасия Тимофеева о кадровой политике
Кадровый вопрос сегодня, пожалуй, один из самых сложных для всей гостиничной отрасли. Особенно это касается линейного персонала и хозяйственной службы. В Екатеринбурге, как и во многих городах России, рынок труда остается напряженным. Но для нас кадровая политика — это не только вопрос поиска людей.
В маленьком бутик-отеле гораздо важнее сформировать команду, которая разделяет отношение к сервису. Мы стараемся создавать среду, в которой сотрудник понимает, что он не просто выполняет должностную инструкцию, а является частью продукта. В отеле с 24 номерами вклад каждого человека очень заметен: настроение администратора, внимательность горничной, скорость реакции на просьбу гостя — все это непосредственно влияет на впечатление от отеля. Поэтому для нас работают три вещи: уважение к сотрудникам, понятные стандарты и возможность влиять на результат. Мы стараемся давать людям обратную связь, замечать инициативу, объяснять не только «что делать», но и «зачем». И, конечно, финансовая мотивация остается важной частью системы — особенно в условиях растущей конкуренции за персонал.
Анастасия Тимофеева о развитии туризма в Екатеринбурге
Екатеринбург имеет особенность: туризм здесь тесно переплетен с деловой активностью. По данным городской администрации, в 2025 году Екатеринбург посетили около 2,2–2,25 млн гостей, а примерно 70% поездок имеют деловой характер. Поэтому я бы не разделяла для Екатеринбурга туризм и бизнес на две абсолютно разные категории. Очень часто человек приезжает в город по работе, но именно от того, какое впечатление Екатеринбург на него производит, зависит, вернется ли он сюда уже как турист, порекомендует ли город коллегам или приедет сюда с семьей.
Большую роль, конечно, играют крупные мероприятия. «Иннопром», «Уральская ночь музыки», культурные фестивали, спортивные события, выставки и форумы регулярно дают очень заметные пики спроса. Например, во время «Иннопрома» гостиничный фонд города практически полностью выбирается заранее. При этом мне кажется особенно важным, что Екатеринбург постепенно становится самостоятельным туристическим направлением. Люди приезжают сюда уже не только «по пути» или исключительно по работе. Им интересны архитектура конструктивизма, уральская культура, гастрономия, современное искусство, музыка и сама атмосфера города. Для нас, как для бутик-отеля это особенно интересно.
«GOLD 1905» находится в самом центре, поэтому мы видим, как меняется сам портрет гостя: человеку все чаще важно не просто, где переночевать — а где остановиться, чтобы почувствовать город. И именно здесь у Екатеринбурга, на мой взгляд, большой потенциал. У города есть характер, история и собственная эстетика. Задача гостиниц — не просто разместить гостя, а помочь ему эту атмосферу почувствовать.
Изображения предоставлены Анастасией Тимофеевой.