«Квартал Мейера», к открытию которого готовились целых 9 лет, в сентябре распахнет двери для гостей. Пока объект работает в тестовом режиме. Официальное же открытие намечено на первый осенний месяц. Напомним, что камерное историческое пространство, расположенное в центре Пскова, объединяет пятизвездочный отель, гостевой дом, ресторан, банный комплекс и площадку для мероприятий.
Ирина Барканова, генеральный менеджер «Квартала Мейера», рассказала о планах по открытию отеля «Генрих», а также обратила внимание на важные моменты, которые учитывались при реализации всего проекта.
Планы по открытию
— Открытие планируем на сентябрь. Сейчас мы работает в тестовом режиме, гости уже приезжают. Официальное открытие состоится после получения категории «5 звезд». Мы также начали самоклассификацию, и успеваем пройти эту обязательную процедуру к началу сентября. С этим пока нет никаких сложностей.
На данный момент в тестовом режиме работает отель «Генрих». У нас уже открыт зал событий для проведения мероприятий, который расположен на территории квартала. Сейчас мы готовимся к открытию гостевого дома «Усадьба Трубецких», ресторана и конференц-зала.
Уже в сентябре планируем запустить весь квартал.
«Квартал Мейера»: особенности проекта
Сам проект реконструкции памятника федерального значения реализовывался долго: мы строили целых девять лет. Проводились раскопки, потому что наши объекты находятся в исторической части города. Реконструкция сопровождается разными юридическими вопросами. Они занимают много времени — из-за этого, в том числе, так долго. Памятниками федерального значения является и гостевой дом, и основное здание, где ранее находился завод.
Мы стремимся быть не провинциальным отелем, а качественной полноценной пятеркой. С опытом работы хороших пятизвездочных объектов.
Очень много денег и времени потратили на обучение сотрудников. Когда открывается первый пятизвездочный отель в Пскове, то этих сотрудников попросту нет. Поэтому набирали людей, которые «горят» и хотят учиться.
Мы стараемся во всем соответствовать категории «5 звезд». Это касается комплектации номера, аксессуаров, косметики. Например, у нас есть меню подушек, большой мини-бар, шелковые наволочки, маски для сна.
У нас закрытая территория. Первые гости, которые к нам заселялись, особенно отмечали тишину и спокойствие в номерах. Есть номера с террасой и видом на парк. Отелем могут пользоваться только гости отеля, либо те гости, которые пришли воспользоваться услугами по предварительному бронированию. Естественно, как и в любом отеле уровня «5 звезд», у нас есть консьержи, которые помогают с любым запросом гостя, если требуется заказать цветы, организовать трансфер, выбрать экскурсии и пр.
«Квартал Мейера» и его управление
Мы решили, что сами будем заниматься управлением и обучением персонала. С февраля с нами работает тренер Галина Анохина. Идет проработка широкого спектра вопросов: построение сервиса, прописываем все регламенты работы должностными лицами, вводим kpi, но не на лишения, а на премирование. Полностью перенимаем опыт работы, потому что только опыт помогает работать на хорошем уровне. Сейчас этап обучения закончен и наступил этап контроля и проверки.
Мы уже выставлены на агрегаторах и собственном сайте, но пока без звезд. Наши гости и деловые партнеры о нас знают. Но мы ждем именно подтверждение классификации. После этого состоится официальное открытие. Работаем в тестовом режиме, пока сильно не афишируя себя. Гости, которые заселяются, помогают нам отработать все недочеты и получить обратную связь.