Когда планируется реновация в отеле, важно учесть множество моментов, чтобы минимизировать срывы бюджета и сроков. Поэтому одна из главных задач — правильно сформировать финансовую базу, чтобы обновление не стало шоком для отеля.
Комплексный подход
При планировании бюджета на реновацию гостиничного объекта ценится комплексный подход. Необходимо начинать с четкого определения целей и проведения полной технической экспертизы, переходить к детальному проектированию с составлением подробной сметы и обязательно закладывать резервный фонд.
Ключевым фактором успеха является не минимизация затрат, а максимизация возврата инвестиций через повышение привлекательности объекта для гостей и оптимизацию его операционной деятельности.
— Бюджет на реновацию складывается следующим образом: 70% — на тактильные элементы, 20% — на инженерию и 10% необходимо заложить на непредвиденные расходы, — говорит Ольга Бутова, управляющий первым в Омске пятизвездочным отелем 50|60. — Гость простит простые стены, но не продавленный матрас или запах от старой вентиляции.
Рекомендую планировать реновацию поэтапно. Не закрывайте этаж полностью, а меняйте номера в низкий сезон поочерёдно. Сначала эконом, потом люксы, затем лобби. Отель должен продолжать зарабатывать.
Окупаемость номера занимает не более 18 месяцев. Если вложенные средства не отбиваются через год‑полтора за счет роста цены и загрузки, то пересмотрите материалы или концепцию.
Оптимизируйте декор, но также не экономьте на комфорте гостя. Матрас, душевая лейка, бельё, бесшумный кондиционер — качество этих составляющих критично важно.
Реновация в отеле и порядок оплат
Смета должна быть максимально детализирована: от стоимости демонтажа и вывоза мусора до цены одного выключателя. Это позволяет точно контролировать расходы. Стоит рассмотреть несколько коммерческих предложений от подрядчиков на каждый вид работ для выбора оптимального соотношения цены и качества. С точки зрения внесения оплат и контроля финансовых операция крайне важна внимательность:
— Будьте аккуратны с платежами, — советует Ольга Бутова. — Зафиксируйте цены до первого разреза у поставщиков. Заключите контракты с поставщиками и подрядчиками до старта. Через 2–3 месяца стройматериалы и мебель могут подорожать на 15–20%.
Реновация становится шоком, когда бюджет путают со сметой на «евроремонт», забывая про инженерию и резерв на непредвиденные расходы, которые могут возникнуть в процессе.
Подробно вопросы реновации гостиничных проектов эксперты рынка обсудили на ежегодной конференции «PRO.Реновация & Девелопмент». Она прошла 10 июня в Санкт-Петербурге. Мероприятие объединило профессионалов-практиков гостиничного бизнеса и представителей индустрии гостеприимства, которые находятся на разных этапах строительства, обновления или проектирования отельных проектов. Организовала событие компания Best Event Group.